นางสาวลลิดา เพริศวิวัฒนา รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า รัฐบาลเดินหน้าต่อยอดอาหารไทยเป็น Soft Power หลังผลจัดอันดับ Global Soft Power Index 2026 ซึ่งไทยอยู่อันดับ 7 ของโลก ด้าน “อาหารที่คนทั่วโลกรัก”
ทั้งนี้ กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ดำเนินโครงการ “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” รวบรวมและอนุรักษ์มรดกอาหารถิ่นที่เสี่ยงสูญหายแล้วกว่า 231 เมนู พร้อมพัฒนาเกณฑ์ “Thailand Best Local Food” เพื่อส่งเสริมอาหารท้องถิ่นทั้งรูปแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย และคัดเลือกร้านอาหารต้นแบบ 5 ร้าน ถ่ายทอดเรื่องราวและภูมิปัญญาผ่านประสบการณ์รับประทานอาหาร พร้อมเตรียมจัดกิจกรรม “The Lost Taste Special Course” ในเดือนกันยายน 2569 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม
โดยไทยยังได้รับการจัดอันดับเป็นสถานที่น่าไปเยือนอันดับ 12 ของโลก เพิ่มขึ้น 2 อันดับจากปี 2568 พร้อมย้ำว่า รัฐบาลมุ่งให้อาหารท้องถิ่นได้รับการสืบสานและต่อยอด สร้างมูลค่าเพิ่ม กระจายรายได้สู่ชุมชน และส่งต่อภูมิปัญญาอาหารไทยสู่คนรุ่นต่อไป
