เว็บไซต์จัดอันดับอาหารชื่อดังระดับโลก Taste Atlas จัดอันดับ Taste Atlas Awards 2023/2024 โดยเฟ้นหา 100 เมนูที่ดีที่สุดในโลก จากรายการอาหารกว่า 1 หมื่นรายการ โดยการให้คะแนนของผู้ใช้กว่า 3 แสนราย
ซึ่งปรากฎว่า ‘ผัดกะเพรา’ อาหารท้องถิ่นของไทย สามารถคว้าอันดับที่ 3 ได้ โดยได้รับคะแนนไป 4.73 ดาว เป็นรองจาก พิคานย่า (Picanha) จากบราซิล ที่ได้อันดับ 1 และ โรตีจาไน (roti canai) จากมาเลเซีย ซึ่งได้อันดับ 2
โดย Taste Atlas ได้อธิบายว่า ผัดกะเพราเป็นอาหารประจำชาติของไทยที่ไม่มีใครรู้จักซึ่งขายเป็นอาหารข้างทางและในร้านอาหารต่างจากผัดไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก มีแพร่หลายและง่ายต่อการเตรียม ซึ่งผู้คนจากทุกสาขาอาชีพชื่นชอบ สูตรต้นตำรับต้องใช้หมูหรือไก่ กะเพรา พริก และกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บเท่านั้น บางครั้งก็ใส่ถั่วฝักยาวด้วย และในปัจจุบัน ผัดกะเพรายังมีซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว และหัวหอมด้วย ผัดเผ็ดเสิร์ฟบนข้าวหอมมะลิ มีไข่ดาวกรอบวางด้านบน นอกจากนี้ มักเสิร์ฟพร้อมกับ พริกน้ำปลา ซึ่งเป็นซอสปรุงรสแบบไทยที่ประกอบด้วยพริก น้ำปลา กระเทียม และน้ำมะนาว
นอกจากนี้ ‘ข้าวซอย’ ของไทย ก็ติดอยู่ในอันดับที่ 6 ของเมนูที่ดีที่สุดด้วยเช่นกัน ด้วยคะแนน 4.70 ดาว
