นายแพทย์สุรโชค ต่างวิวัฒน์ เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า กระทรวงสาธารณสุข โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ บูรณาการความร่วมมือกับสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) และกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ แก้ไขปัญหาสารพิษตกค้างทางการเกษตรในผักและผลไม้ตลอดห่วงโซ่ ตั้งแต่การปลูกจนถึงมือผู้บริโภค โดยดำเนินงานภายใต้คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ ในการขับเคลื่อนด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร มุ่งจัดการความเสี่ยงของสารพิษตกค้างและระบบการตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งเพาะปลูกทั้งในประเทศหรือนำเข้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โดยผลตรวจวิเคราะห์ จากการเก็บผักและผลไม้สดในประเทศ ยังพบปัญหาสารพิษตกค้างในผักและผลไม้ โดยในปี 2566 พบไม่ผ่านร้อยละ 13.33 และปี 2567 พบไม่ผ่านร้อยละ 26.67 ดังนั้น ในปีงบประมาณ 2568 อย. ได้ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ ตรวจเฝ้าระวัง ณ โรงคัดบรรจุทั่วประเทศ เพื่อกำกับดูแลมาตรฐานการผลิตตามหลักเกณฑ์ GMP รวมทั้งเก็บตัวอย่างผักและผลไม้สด ส่งตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการมาตรฐาน และสรุปสถานการณ์ความปลอดภัยด้านสารพิษตกค้างจากวัตถุอันตรายทางการเกษตร แจ้งต่อกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ซึ่งกำกับดูแลแปลงปลูกในประเทศ
นอกจากนี้ อย. ได้จัดประชุมชี้แจงผู้ค้าส่ง เช่น สมาคมการค้าตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรไทย สมาคมตลาดสดไทยและผู้แทนตลาดค้าส่งผักและผลไม้สดทั่วประเทศ ซึ่งเป็นจุดจำหน่ายสำคัญในการกระจายสินค้าเกษตรที่จำหน่ายผ่านตลาดกลางประมาณ 44,000 ตัน/วัน จึงต้องให้ความรู้เกี่ยวกับมาตรการจัดการสารเคมีตกค้าง การจำหน่ายผักผลไม้สดที่ปลอดภัย การใช้ชุดทดสอบคัดกรองสารเคมีตกค้าง ให้สามารถดำเนินการแก้ไขปัญหาความไม่ปลอดภัยของผักและผลไม้สดได้อย่างมีประสิทธิภาพ สร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้ซื้อ ผู้ขาย ผู้บริโภค
