นายโอวาท ยิ่งลาภ ผู้อำนวยการกองพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าว กรมการข้าว เปิดเผยว่า ในการลงพื้นที่จังหวัดเชียงราย ได้ติดตามภารกิจและผลสำเร็จในการสนับสนุนการเพิ่มมูลค่าจากการแปรรูปสินค้าข้าวไทย ของศูนย์ข้าวชุมชนข้าวปลอดสารพิษตำบลแม่อ้อ อำเภอพาน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหมูดำเหมยซานเกษตรพอเพียง อำเภอเทิง และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสุรากลั่นฐิตินันท์ ว่า จากการดำเนินการระหว่างกองพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าว กรมการข้าว ร่วมกับศูนย์วิจัยข้าวเชียงราย ในการพัฒนากระบวนการผลิตข้าว การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว ยกระดับกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตข้าวให้เกิดอาชีพที่มั่นคง มีรายได้ครัวเรือนเพิ่มขึ้น ด้วยการส่งเสริมการใช้กลไกการตลาดสินค้าข้าว ที่เชื่อมโยงตลาดระหว่างเกษตรกร ภาคเอกชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง พร้อมพัฒนาให้ข้าว เป็นหนึ่งใน Soft Power ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาล อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าของข้าวไทย ให้เกิดความยั่งยืนในเชิงพาณิชย์
สำหรับในปีงบประมาณ 2568 กองพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าว ได้ดำเนินนโยบายเพิ่มมูลค่าจากการแปรรูปสินค้าข้าวไทย ภายใต้แผนงานสำคัญ เช่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยมีเป้าหมายพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว เพื่อเพิ่มความหลากหลายและตอบสนองความต้องการของตลาด พร้อมต่อยอดบรรจุภัณฑ์ ด้วยการปรับปรุงและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว เพิ่มมูลค่าของสินค้า รวมถึงให้คำแนะนำด้านมาตรฐาน GMP พร้อมสนับสนุนโรงสีให้เกิดการปฏิบัติตามมาตรฐาน GMP เพื่อยกระดับคุณภาพการผลิตและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
