นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี มอบประกาศนียบัตรแก่ร้านอาหาร Thai SELECT จำนวน 20 ราย เพื่อผลักดันนโยบายส่งเสริม Soft Power ของรัฐบาลไทยในสาขาอาหาร ขยายบทบาทอาหารไทยสู่เวทีโลก พร้อมย้ำความสำคัญของการสร้างเครือข่ายร้านอาหารไทยในต่างประเทศให้เป็นด่านหน้าในการเผยแพร่อัตลักษณ์ไทยควบคู่กับการสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ
ภายหลังพิธีมอบประกาศนียบัตร นายกรัฐมนตรีร่วมกิจกรรมสาธิตการทำอาหารไทย เมนู “เมี่ยงคำ” โดยมีเชฟไทยประจำร้านอาหาร Thai SELECT เป็นผู้ร่วมสาธิต มี Influencer และสื่อมวลชนในพื้นที่เข้าร่วมอย่างคึกคัก ก่อนหารือร่วมกับภาคเอกชนด้านการท่องเที่ยว เพื่อรับฟังข้อเสนอแนะแนวทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยในสหราชอาณาจักร ควบคู่กับการประชาสัมพันธ์ Soft Power ของไทย
ปัจจุบันร้านอาหารไทยในอังกฤษ เริ่มมีเมนูเมี่ยงมากขึ้น เนื่องจากมีวัตถุดิบไทยหลากหลาย เช่น ผลไม้ สมุนไพรต่างๆ มีรสชาติที่น่าสนใจ
ทั้งนี้ “Thai SELECT” เป็นตราสัญลักษณ์ที่กระทรวงพาณิชย์มอบให้กับร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูป ที่มีมาตรฐานและรสชาติไทยแท้ ใช้ “ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้” เป็นสัญลักษณ์ เพื่อสะท้อนถึงคุณภาพระดับสากล รสชาติไทยแท้และประสบการณ์ที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ แบ่งเป็น 4 ระดับ ได้แก่
1.Thai SELECT Casual – ร้านอาหารบรรยากาศเป็นกันเอง เช่น ร้านขนาดเล็กหรือ Food Truck
2.Thai SELECT 1 ดาว – ร้านอาหารคุณภาพดีในรูปแบบ Fine-Casual Dining
3.Thai SELECT 2 ดาว – ร้านอาหารคุณภาพเยี่ยม รูปแบบ Upscale Dining
4.Thai SELECT 3 ดาว – ร้านอาหารไทยคุณภาพยอดเยี่ยมระดับพรีเมียม
