สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกับสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ หรือ สสส. รวมทั้งองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO และภาคีเครือข่าย จัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “พลิกโฉมระบบเกษตรและอาหารไทย สู่อนาคตที่ยั่งยืน : อิ่ม และดี 2030” เพื่อแลกเปลี่ยน และนำเสนอผลการดำเนินงาน ตาม “เส้นทางสู่การพัฒนาด้านต้นแบบระบบอาหารที่ยั่งยืนของไทย ”อิ่มและดี 2030“ เพื่อนำไปเป็นแนวทางกำหนดมาตรการพัฒนาคุณภาพชีวิตเกษตรกร สร้างความมั่นคงทางอาหาร และสร้างความมั่นใจในการบริโภคอาหารมากขึ้น นำไปสู่แนวทางการปฏิบัติการเชิงพื้นที่ขับเคลื่อนระบบเกษตรและอาหารตลอดห่วงโซ่
นายถาวร ทันใจ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ บอกว่า หลังจากไทยได้ลงนามในที่ประชุมสุดยอดผู้นำระบบอาหารโลก (UN Food Systems Summit) ที่จะร่วมมือการขับเคลื่อนระบบอาหารที่ยั่งยืน ภายใต้แนวคิด “อิ่มและดี 2030” ให้สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ SDGs Goals (Sustainable Development Goals: SDGs) และนโยบาย FAO เมื่อ 5 ปีก่อน และได้เก็บข้อมูลจนมีเพียงพอ จึงได้เชิญผู้เกี่ยวข้องทั้งหมดทั้งภาครัฐและเอกชน ภาคประชาสังคม สถาบันการศึกษา จนถึง NGO มาร่วมวางแนวทางของประเทศ ต่อ การผลิตสินค้าเกษตร ให้มีเพียงพอทั้งในประเทศ และส่งออก ต่อเนื่อง ยั่งยืน และมีคุณภาพ นอกจากนี้ จะรวบรวมข้อมูล ไปนำเสนอในการประชุมสุดยอดระบบอาหารแห่งสหประชาชาติ ครั้งที่ 2 ที่จะจัดช่วงสิ้นเดือนนี้ที่ประเทศเอธิโอเปีย
ด้านนายแพทย์ไพโรจน์ เสาน่วม รองผู้จัดการ สสส. ย้ำว่า เวทีสัมมนานี้จะได้มีการวางกรอบนโยบาย ที่สอดคล้องกันในทุกระดับ และที่สำคัญ ต้องนำไปสู่การปฏิบัติอย่างจริงจัง ตามเป้าหมาย มีเพียงพอ และประชาชนมีสุขภาพดีในทุกมิติตรงตามโภชนาการ สำหรับแนวคิด “อิ่ม และดี 2030” มีแนวทาง 5 ด้าน ได้แก่ “อิ่มดีถ้วนหน้า” เข้าถึงอาหารปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ “อิ่มดีมีสุข” ปรับเปลี่ยนวิธีการบริโภคเพื่อความยั่งยืน “อิ่มดีรักษ์โลก” ส่งเสริมระบบการผลิตที่เพียงพอและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม “อิ่มดีทั่วถึง” ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่เสมอภาคเท่าเทียม และ “อิ่มดีทุกเมื่อ” สร้างระบบที่มีความยืดหยุ่นปรับตัวได้ทุกวิกฤต
