ดร.ธนกร วังบุญคงชนะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม พร้อมคณะผู้บริหาร ลงพื้นที่อำเภอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา ซึ่งเป็นแหล่งผลิตเครื่องแกงสำคัญของจังหวัด เพื่อผลักดันการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนตามแนวคิด “ช่วยเหลือครบวงจร”
พื้นที่ดังกล่าวมีการรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนอย่างเข้มแข็ง มีสมาชิกกว่า 138 ราย สร้างรายได้หมุนเวียนสู่เศรษฐกิจฐานรากมากกว่า 8.4 ล้านบาทต่อปี โดยรัฐมนตรีได้เยี่ยมกลุ่มผลิตเครื่องแกงบ้านช่างแก้ว หมู่ที่ 7 ตำบลคลองหลา พร้อมรับฟังปัญหาและแนวทางพัฒนา
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงสามารถพัฒนาคุณภาพสินค้า ได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) การรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และเครื่องหมายฮาลาล รวมถึงพัฒนาบรรจุภัณฑ์และฉลากให้ทันสมัย จนได้รับรางวัลระดับประเทศ อาทิ อย. ควอลิตี้ อวอร์ด และรางวัลวิสาหกิจชุมชนดีเด่น
ปัจจุบันมี 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ กลุ่มทำเครื่องแกงบ้านช่างแก้ว กลุ่มทำเครื่องแกงบ้านโคกม่วง และกลุ่มน้ำเครื่องแกงตายาย โดยสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดสงขลาได้บูรณาการความร่วมมือกับหน่วยงานในพื้นที่และสถาบันการศึกษา เพื่อยกระดับศักยภาพการผลิต
แนวทางพัฒนาในระยะต่อไป มุ่งเน้น 3 ด้านหลัก ได้แก่ การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องแกงสำเร็จรูปแบบผง การสนับสนุนเทคโนโลยีและเครื่องจักรสมัยใหม่เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มกำลังการผลิต และการยกระดับสถานที่ผลิตให้ได้มาตรฐานสากล เช่น GMP และระบบควบคุมจุดวิกฤต เพื่อรองรับการส่งออก
การช่วยเหลือจะต้องดำเนินการอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง ทั้งด้านองค์ความรู้ เทคโนโลยี เครื่องจักร และแหล่งเงินทุน พร้อมผลักดันให้สินค้าชุมชนไทยก้าวสู่ตลาดโลก โดยปัจจุบันกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่สามารถส่งออกไปยังประเทศมาเลเซียแล้ว สะท้อนศักยภาพการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ
ในช่วงท้าย ได้กำชับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเร่งสนับสนุนในประเด็นที่ยังขาดแคลน เพื่อเสริมสร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจ และย้ำว่าการส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนเป็นนโยบายสำคัญในการขับเคลื่อนประเทศสู่ความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน
