กรมทรัพย์สินทางปัญญา เดินหน้าสนับสนุนการขึ้นทะเบียนสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI รายการใหม่ ๆ โดยลงพื้นที่จังหวัดสระบุรี ตรวจสอบศักยภาพ “น้ำนมโคมวกเหล็ก” เตรียมความพร้อมก่อนขึ้นทะเบียนสินค้า GI เป็นรายการที่ 4 ของจังหวัด
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา นำทีมผู้เชี่ยวชาญลงพื้นที่สหกรณ์โคนมมวกเหล็ก จำกัด ตำบลหนองย่างเสือ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี รับฟังสถานการณ์การตลาด และข้อจำกัดในการผลิตสินค้า จากตัวแทนสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนม 2 แห่ง จากทั้งหมด 6 แห่งในพื้นที่ เพื่อประเมินศักยภาพการผลักดันสินค้าน้ำนมโคมวกเหล็กเข้าสู่ระบบคุ้มครอง GI โดยได้ตรวจเยี่ยมฟาร์มโคนม “พรสมบุญฟาร์ม” ในทุกกระบวนการผลิต ก่อนส่งแปรรูปเป็นนมพาสเจอร์ไรส์ และนม UHT ภายใต้มาตรฐานสากล เช่น GAP และ GMP/GHP
อำเภอมวกเหล็กถือเป็นพื้นที่บุกเบิกด้านการเลี้ยงโคนมของประเทศไทยมาตั้งแต่ปี 2503 ตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ที่ทรงเล็งเห็นความสำคัญของการพัฒนาแนวทางการเลี้ยงโคนม เพื่อเป็นอาชีพที่มั่นคงแก่เกษตรกร ด้วยพื้นที่มีลักษณะเป็นเทือกเขาสูง ทำให้มีอากาศเย็นตลอดปี และดินอุดมสมบูรณ์ ส่งผลให้พืชอาหารสัตว์มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งโปรตีนและแร่ธาตุ ควบคู่กับการจัดการฟาร์มตามมาตรฐานอย่างเข้มงวด ส่งผลให้น้ำนมโคมวกเหล็กมีคุณภาพโดดเด่น รสชาติหวานมัน เนื้อสัมผัสเข้มข้นละมุน และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จนได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั่วประเทศมายาวนานกว่า 60 ปี
น้ำนมโคมวกเหล็กมีความสำคัญต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของพื้นที่ โดยมีปริมาณการผลิตรวมต่อปีกว่า 259 ล้านกิโลกรัม และสร้างมูลค่าการจำหน่ายรวมต่อปีสูงกว่า 5,600 ล้านบาท สร้างรายได้ให้เกษตรกรรายย่อยในท้องถิ่นกว่า 4,200 ฟาร์ม จึงถือว่ามีคุณลักษณะเข้าข่าย และมีโอกาสสูงที่จะได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น GI อย่างไรก็ตาม ยังต้องหารือรายละเอียดเพิ่มเติม โดยเฉพาะเรื่องพื้นที่การเลี้ยงที่แตกต่างกัน ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของน้ำนม
นายสัตวแพทย์วสันต์ อำโพธิ์ ผู้ประกอบการ “พรสมบุญฟาร์ม” ย้ำว่า หากน้ำนมโคมวกเหล็กได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น GI แล้ว สหกรณ์จะสามารถจำหน่ายน้ำนมได้ในราคาที่สูงขึ้น รายได้ก็จะกลับคืนสู่เกษตรกร ขณะเดียวกัน ตรารับรอง GI ยังช่วยเพิ่มความต้องการของสินค้าในตลาด ถือเป็นการตลาดนำการผลิต และท้ายที่สุดจะช่วยลดปัญหาน้ำนมล้นตลาดได้
จังหวัดสระบุรี ปัจจุบันมีสินค้าที่ขึ้นทะเบียนเป็น GI แล้ว 3 รายการ ได้แก่ ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ เผือกหอมบ้านหมอ และมะม่วงมันหนองแซงสระบุรี ซึ่งสามารถสร้างมูลค่าทางการตลาดรวมกว่า 373 ล้านบาท ในปี 2568 และเตรียมยื่น “น้ำนมโคมวกเหล็ก” ขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI รายการที่ 4 ของจังหวัด
