ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม เปิดเผยว่า กระทรวงฯ ได้ร่วมกับมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) ส่งมอบข้าวกล่องนวัตกรรมอาหารยังชีพพร้อมทาน”Grab agro” จำนวน 3,000 กล่อง ให้แก่มหาวิทยาลัยศิลปากร เพื่อนำไปแจกจ่ายบรรเทาความเดือดร้อนแก่ประชาชนและบุคลากรผู้ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์อุทกภัยอย่างเร่งด่วน
ข้าวกล่องนวัตกรรมดังกล่าว เป็นผลงานวิจัยจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ. วิทยาเขตหาดใหญ่ จนนำมาผลิตจริงเชิงพาณิชย์โดยบริษัท พีเอสยู อะโกร ฟู้ด จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทโฮลดิ้ง (Holding Company) ของ ม.อ. เอง โดยสามารถตอบโจทย์พื้นที่ประสบภัยได้อย่างตรงจุด เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อ เก็บได้นานถึง 18 เดือนโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น บรรจุในถาดแยกข้าวและกับข้าวที่เปิดรับประทานได้ทันทีแม้ไม่มีไฟฟ้าใช้ พร้อมทั้งมีเมนูที่ถูกปากคนไทย เช่น พะแนงไก่ แกงส้มปลาทู และกะเพราไก่ อีกทั้งกระทรวงฯขอขอบคุณ สภานักศึกษา ม.ศิลปากร ที่เปิดศูนย์ระดมจิตอาสาแพ็กถุงยังชีพเพื่อเตรียมลงพื้นที่ กาญจนบุรี ราชบุรี และสุพรรณบุรี กระทรวง อว. พร้อมสนับสนุนงานวิจัยและนวัตกรรมของคนไทย เพื่อเป็นพลังในการดูแลพี่น้องประชาชน พร้อมร่วมซ่อม สร้าง สู้ ให้ก้าวผ่านทุกวิกฤต
สำหรับผู้ที่สนใจร่วมบริจาคสิ่งของอุปโภคบริโภค เช่น น้ำดื่ม อาหารกระป๋อง ยารักษาโรค และของใช้ส่วนตัว เพื่อสมทบทุนช่วยเหลือผู้ประสบภัย สามารถติดต่อเพิ่มเติมได้ที่โทรศัพท์ 065-708-9935 หรือ 098-474-4288 และช่องทางโซเชียลมีเดียของสภานักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร
