นางสาวซาบีดา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เปิดงานมหกรรมวัฒนธรรม “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” (THAI TASTE THAI FEST 2026) โดยมีนายประสพ เรียงเงิน ปลัดกระทรวงวัฒนธรรม นางโชติกา อัครกิจโสภากุล อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ผู้บริหารกระทรวงวัฒนธรรม ผู้บริหารกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ผู้แทนจากหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน แขกผู้มีเกียรติ และสื่อมวลชน เข้าร่วมงาน
อาหารพื้นถิ่นเป็นมรดกภูมิปัญญาและเป็นปัจจัย 4 ที่สำคัญในวิถีวัฒนธรรมของคนเรา ซึ่งได้รับประทานและสัมผัสมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน โดยมีความแตกต่างหลากหลายตามบริบทของวัตถุดิบ ทรัพยากร แหล่งผลิต ภูมิประเทศ ความเชื่อ ศาสนา และรสนิยม รวมทั้งสามารถพัฒนาต่อยอดและสร้างสรรค์ให้มีเอกลักษณ์ คุณค่า และมูลค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มมากขึ้นได้
รายการ “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น รสชาติที่หายไป The Lost Taste” ของทั้ง 77 จังหวัดทั่วประเทศไทยในปีนี้ ถือเป็นการเปิดตัวเมนูอาหารพื้นถิ่น โดยเดิมมีรายการแล้ว 231 เมนู และในปีที่ 4 เพิ่มอีก 77 เมนู รวมทั้งสิ้น 308 เมนู ซึ่งจะยกระดับไปสู่การพัฒนาเป็นแบรนด์ Thailand Best Local Food ในระดับประเทศ และยกระดับสู่นานาประเทศต่อไป
การจัดงานมหกรรม “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” ในครั้งนี้ นอกจากจะเป็นการเปิดตัวเมนูอาหารพื้นถิ่นทั้ง 77 เมนู ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองรสแล้ว ยังมีกิจกรรมการแสดงศิลปวัฒนธรรมของศิลปินพื้นบ้านและดารานักแสดงอีกมากมาย รวมทั้งนิทรรศการเกี่ยวกับมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม การพัฒนาเมืองที่ยั่งยืน และเรื่องไม่เล่นของเล่นไท
ขอเชิญทุกท่านร่วมชม ชิม ชอป อาหารและของดีทางวัฒนธรรมของไทย พร้อมประชาสัมพันธ์บอกต่อให้เพื่อน ๆ ได้มาลิ้มลองรสชาติที่อร่อยจากทั่วประเทศด้วยกัน
