นายแพทย์ธิติ แสวงธรรม อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า องค์การสหประชาชาติกำหนดให้วันที่ 15 ตุลาคมของทุกปีเป็น “วันล้างมือโลก” (Global Handwashing Day) เพื่อสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของการล้างมือด้วยน้ำและสบู่อย่างถูกวิธี ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้และมีส่วนสำคัญในการป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารและการสัมผัสสิ่งปนเปื้อน กรมอนามัยจึงให้ความสำคัญกับการส่งเสริมสุขอนามัยของผู้ปรุงประกอบอาหารและผู้สัมผัสอาหาร รวมถึงการสร้างความตระหนักให้แก่ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง การจำหน่าย ไปจนถึงการให้บริการ โดยเฉพาะ “การล้างมือ” ซึ่งถือเป็นพื้นฐานสำคัญของสุขอนามัยและเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคในอาหาร
สำหรับปี 2569 กรมอนามัย ขอความร่วมมือหน่วยงานในสังกัดกระทรวงสาธารณสุข และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นทั่วประเทศ ร่วมจัดกิจกรรมรณรงค์เนื่องในวันล้างมือโลก ภายใต้แนวคิด ‘20 วินาที เพื่อภารกิจมือสะอาด : 20 Seconds to Clean Hands’ เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจ และส่งเสริมให้ประชาชนเห็นความสำคัญของการล้างมืออย่างถูกวิธี จนเกิดเป็นสุขนิสัยในชีวิตประจำวัน
ทั้งนี้ ขอเชิญชวนประชาชนล้างมือให้ถูกวิธีด้วยน้ำและสบู่ โดยการล้างมือ 7 ขั้นตอน ให้ทำแต่ละขั้นตอน 5 ครั้ง สลับกันทั้งสองข้าง และใช้เวลารวมไม่น้อยกว่า 20 วินาที เพื่อให้มือสะอาดอย่างทั่วถึง พร้อมยึดหลัก คือ “2 ก่อน 5 หลัง” ได้แก่ 2 ก่อนคือ ก่อนทำอาหารและก่อนรับประทานอาหาร ส่วน 5 หลังคือ หลังเข้าห้องส้วม หลังหยิบจับ สิ่งสกปรก หลังเยี่ยมผู้ป่วย หลังสัมผัสหรือเล่นกับสัตว์ และหลังกลับจากนอกบ้าน นอกจากนี้ ควรกินร้อน ช้อนกลาง และล้างมือด้วยสบู่และน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพราะการป้องกันโรคเริ่มต้นได้จากตัวเราเอง เพียงใส่ใจเรื่องเล็กๆ อย่างการล้างมือ ก็ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยและสร้างสุขภาพที่ดีให้กับตนเองและคนรอบข้างได้
