นายสุรศักดิ์ พันธ์เจริญวรกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ร่วมคณะรัฐมนตรี ลงพื้นที่เยี่ยมชมนิทรรศการ “ให้ความรู้เกี่ยวกับทุ่งดอกบัวแดง และนวัตกรรมจอกหูหนูยักษ์สู่ผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการท่องเที่ยวยั่งยืน”กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน (จังหวัดอุดรธานี บึงกาฬ เลย หนองคาย และหนองบัวลำภู)
นิทรรศการดังกล่าวจัดขึ้น โดยสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดอุดรธานี และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานจังหวัดอุดรธานี เพื่อสะท้อนภาพวาระสำคัญของกระทรวงฯ ที่มุ่งขับเคลื่อนยุทธศาสตร์การท่องเที่ยวที่รับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม (Sustainable Tourism) สอดรับกับกระแสโซเชียลมีเดียในปัจจุบันที่นักท่องเที่ยวคนรุ่นใหม่ให้ความสำคัญกับเทรนด์ Eco-Tourism โดยการนำ “จอกหูหนูยักษ์” ซึ่งเป็นวัชพืชที่ส่งผลกระทบต่อแหล่งน้ำ มาสร้างสรรค์นวัตกรรมแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน ไม่เพียงแต่ช่วยฟื้นฟูระบบนิเวศของทุ่งดอกบัวแดงให้กลับมาอุดมสมบูรณ์พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง แต่ยังเป็นการกระจายรายได้และสร้างความเข้มแข็งให้เศรษฐกิจฐานรากอย่างเป็นรูปธรรม
