นายแพทย์ปฐมพงศ์ ปรุโปร่ง นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอำนาจเจริญ ออกมาเตือนประชาชนให้ระมัดระวังในการเก็บและรับประทานเห็ดป่าช่วงฤดูฝนนี้ เนื่องจากเป็นช่วงที่เห็ดป่าขึ้นชุกชุม แต่มีความเสี่ยงสูงจากการรับประทานเห็ดพิษที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต เห็ดบางชนิดมีลักษณะคล้ายกับเห็ดที่รับประทานได้ ทำให้เกิดความเข้าใจผิด และอาจนำไปสู่การเจ็บป่วย หรือเสียชีวิต โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุและเด็กเล็กที่มีภูมิต้านทานต่ำ
สำหรับคำแนะนำในการรับประทานเห็ด ไม่นำเห็ดป่า ที่ไม่เคยรับประทาน หรือเห็ดที่ไม่มั่นใจ หรือไม่รู้จัก มาทำอาหารเด็ดขาด ไม่ซื้อเห็ดจากแหล่งที่ไม่น่าเชื่อถือ ห้ามรับประทานร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้สูงอายุ เด็กเล็ก ผู้ป่วยโรคตับ ไต หรือสุขภาพไม่แข็งแรง ควรรับรับประมานเห็ดปริมาณน้อยๆ ไม่ควรนำเห็ดจากสวนยางพารา ป่ามัน หรือพื้นที่การเกษตร ที่ใช้สารเคมีมารับประทานและการใส่ข้าวสาร หัวหอม ช้อนเงินในแกงเห็ด ไม่สามารถทดสอบพิษเห็ดได้ หากรับประทานเห็ดแล้วมีอาการผิดปกติ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง หรือท้องเสีย ผู้ที่อยู่ใกล้ชิดควรรีบนำส่งโรงพยาบาลพร้อมเห็ดที่รับประทานโดยเร็ว
หน่วยงานสาธารณสุข ได้ประสานงานกับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในการให้ความรู้เรื่องเห็ดพิษ พร้อมส่งเสริมให้ประชาชนระมัดระวังและเลือกบริโภคอย่างปลอดภัยในฤดูฝนนี้
